Schichtsalat – passt perfekt zu Schweinesteaks

Benötigte Zutaten:

Zutaten bei 8 Personen:

Grillfleisch:

  • 1 Glas Sellerie in Streifen
  • 1 kleine Dose Ananas-Würfel
  • 1 Dose Gemüsemais
  • 6 Scheiben Kochschinken in Würfel
  • 5 hart gekochte grob gehackte Eier
  • 2 Äpfel in Würfel geschnitten
  • 2 Stangen Lauch
  • 500 ml Miracel Whip

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten (außer Lauch) gut abtropfen lassen
  2. Der Reihe nach in eine große Schüssel einschichten
  3. Miracel Whip darübergeben
  4. Zum Schluß den Lauch in Ringe schneiden und darüberstreuen
  5. Mit Folie bedecken und über Nacht kühl stellen
  6. Am nächsten Tag: Grill aufbauen
  7. Grillrost checken ob sauber
  8. Frische kühle marinierte Schweinesteaks auf Grillrost legen
  9. Schweinesteaks und Putensteaks grillen
  10. Danach servieren: Guten Appetit!

Steaks mit Paprika-Reissalat

Benötigte Zutaten:

Zutaten bei 4 Personen:

Grillfleisch:

  • 2 frische Schweinekammsteaks (auch Schweinenackensteak genannt) mariniert „glücklicher Sommer“
  • 2 frische magere marinierte Putensteaks „fröhlicher Sonnenschein
  • 3 Rindersteaks (z. B. Rindersteak vom Roastbeef oder Rindersteak vom Filet / Rindersteak von der Lende)
  • 100 g Reis
  • Salz
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 2 Tomaten
  • 150 g Rindersaftschinken
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Essig
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 EL Öl
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

  1. Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen
  2. Paprika putzen
  3. Paprika in feine Ringe hobeln
  4. Tomaten waschen und in Spalten schneiden
  5. Aufschnitt in feine Streifen schneiden
  6. Zwiebel würfeln
  7. Petersilie fein hacken
  8. Pfeffer, Salz, Essig und eine Prise Zucker verrühren
  9. Öl unterschlagen.
  10. Zwiebelwürfel und Petersilie unterrühren
  11. Reis gut abtropfen lassen
  12. Alle Zutaten und Marinade vermischen
  13. Frisch, kühl mariniertes Grillfleisch, also verschiedene Steaks auf Grillrost (egal ob Holzkohlegrill, oder Gasgrill) grillen

Bratwürste mit Salat mexikanischer Art

Benötigte Zutaten:

Grillfleisch:

  • Frische Fränkische Bratwürste ( auch grobe Bratwürste,  Käsebratwürste, Mediterrane-Bratwürste, Bierbratwürste, scharfe Bratwürste möglich)
  • Kidney-Bohnen
  • Mais
  • Feine Erbsen
  • Rote Paprikaschoten
  • Grüne Paprikaschoten
  • Zwiebeln
  • Curry, Salz, Pfeffer
  • Schinken
  • Miracel Whip – nach Geschmack

Zutaten bei 4Personen:

Grillfleisch:

Zubereitung:

  1. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
  2. Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden
  3. Dosengemüse mit den allen anderen Zutaten vermischen und abschmecken
  4. Frische gebrühte Fränkische Bratwürste grillen und mit Salat auftischen

Leckeres Grillfleisch mit Schichtsalat

Benötigte Zutaten:

Zutaten bei 5 Personen (ergibt 1500 gr. Kartoffelsat) :

Grillfleisch:

  • 6 frische Schweinekammsteaks mariniert z. B. „würziger Sommer“  (oder Schweinestek vom Filet, Rindersteak vom Roastbeef, Schweinefilet, Putensteak)
  • 1 Dose Mais
  • 7 Scheiben gek. Schinken
  • 1-2 Stück Lauch
  • 1 kleine Dose Ananas
  • 6 gekochte Eier
  • 1 Glas Sellen
  • 1 Glas Mayonnaise

Zubereitung:

  1.  Die obengenannten Zutaten in der Reihenfolge schichtweise in eine Glasschüssel füllen (nicht umrühren)
  2. Salat 24 Stunden ziehen lassen
  3. frisches mariniertes Schweinesteak grillen
  4. fertig gegrilltes Grillfleisch mit Partysalat servieren