Benötigte Zutaten:
- Frisches Grillfleisch: marinierte frische Schweinsteaks (Schweinekammsteak, Schweinenackensteak, Schweineminutensteak, Schweinefilets, Schweinebauch, Holzfällersteak) oder Rindersteaks (Rindersteak vom Roastbeef, Rinderrumpsteak, Rinderfilet)
Salat:
- Wasser
- Salz
- Farfalle-Nudel
- Möhren
- Blumenkohl
- TK-Erbsen
- Magerer, gekochter Schinken
- Extra leichte Mayonnaise
- Milch
- Gekochtes Ei
Zutaten bei 10 Personen:
- 4 marinierte frische Schweinkammsteaks frischer Sommer
- 3 marinierte frische Schweinekammsteaks „feuriger Sommer“ (scharf)
- 2 Schweinebauch gewürzt mit glücklicher Sommer
- 3 Putensteaks mariniert mit „fröhlicher Sonnenschein“
- 4 Rindersteaks vom Roastbeef „frische Sonne“
- 3 Rindersteaks vom Filet „prickelnde Sonne“
Salat:
- 10 ½ l Wasser
- 10 ½ TL Salz
- 125 g Farfalle-Nudel
- 2000 g Möhren
- 2000 g Blumenkohl
- 2000 g TK-Erbsen
- 1000 g magerer, gekochter Schinken
- 1500 extra leichte Mayonnaise
- 40 EL Milch
- 10 gekochte Eier
Zubereitung:
- Wasser in einem großen Topf mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen
- Salz und Nudeln dazugeben
- Nudeln im geöffneten Topf bei mittlerer Hitze kochen lassen (Packungsanleitung beachten)
- Von Zeit zu Zeit die Nudeln umrühren
- Danach die Nudeln in einen Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen
- Danach die Nudeln abtropfen lassen
- Die Möhren puten, waschen, schälen und abtropfen lassen
- Danach in Scheiben schneiden
- Die Blätter und Stellen, welche nicht so gut sind vom Blumenkohl entfernen
- Anschließend den Strunk wegschneiden
- Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen
- Möhrenscheiben in kochendem Wasser kochen. Dabei den Topf zudecken und ca. 5. Minuten kochen
- Danach die Blumenkohlröschen dazugeben und weitere 4 bis 5 Minuten kochen
- Die Erbsen hinzufügen und noch weitere 2 Minuten kochen lassen
- Gemüse in einen Sieb geben und erkalten lassen
- Schinken in Würfel schneiden und in Schüssel geben
- Mit Gemüse, Mayonnaise, Milch verrühren
- Danach Salat gut durchziehen lassen und mit Ei achteln, damit den Salat garnieren
- In der Zwischenzeit frisches mariniertes Grillfleisch (also marinierte Schweinekammsteaks, Schweinebauch, Putensteaks, Rindersteaks vom Roastbeef, Rindersteaks vom Filet) auf den Grill legen
- Rindersteaks je nach belieben durchgrillen
- Viel Spaß beim Barbecue und Guten Appetit