Benötigte Zutaten:

• Als Grillfleisch: Fränkische Bratwürste oder Bierbratwürste
• Rohes Sauerkraut
• Gekochten Schinken in Streifen
• Große Äpfel ungeschält
• Feine Zwiebelwürfel
• Saure Sahne
• Honig
• Zwiebelwürfel

Zutaten für 8 Personen:

Grillfleisch:

• 3 Paar frische Fränkische Bratwürste
• 3 Paar grobe Bratwürste
• 3 Paar Käsebratwürste

Sauerkrautsalat:

• 500 g Rohes Sauerkraut
• 100 g gekochten Schinken in Streifen
• 4 große Äpfel ungeschält
• 6 EL feine Zwiebelwürfel
• 1/8 EL Saure Sahne
• 3 EL Honig
• 2 EL Zwiebelwürfel

Zubereitung:

1.  Soße anrühren, indem alle Zutaten in eine Schüssel geben und leicht untermengen
2. Auf grünen Salatblättern anrichten und mit Tomatenscheiben schmücken
3. Verschiede Bratwürste grillen
4. Frische leckere gebrühte Bratwürste beispielsweise „Direktes Grillen“:
5. Schnell und direkt, unter starker Hitze garen
6. Grillgut befindet sich bei ca. 250-300° über der Hitzequelle