Benötigte Zutaten:

Grillfleisch:

• Frische mager Minutensteaks vom Schwein
• Cocktailtomaten
• Pfefferschoten

Für die Marinade:

• Flüssigkeit
• Flüssiger Honig
• Zitronensaft
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• Holzgrillspieße oder Grillspieße aus Metall

Zutaten bei 4 Personen:

Bestes Grillfleisch:

• 6 frische magere Schweinesteaks (Minutensteak)
• 16 Cocktailtomaten
• 16 Pfefferschoten

Für die Marinade:

• 4 EL Flüssigkeit  (Teufli)
• 2 EL Flüssiger Honig
• 2 EL Zitronensaft
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer
• 8 Holzgrillspieße oder Grillspieße aus Metall

Zubereitung:

1. Frische Schweineminutensteaks unter fließendem kalten Wasser abspülen
2. Minutensteaks dann trocken tupfen und in 2,5 cm große Würfel schneiden
3. Tomaten waschen und trocken tupfen
4. Pfefferschoten in einem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit dabei auffangen
5. Nun die Marinade: Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Teufli-Flüssigkeit verrühren
6. Mageres Minutensteak vom Schwein abwechselnd mit Tomaten und Pfefferschoten auf die Spieße stecken.
7. Anschließend die Spieße mit der selbstgemachten Marinade bestreichen und etwas durchziehen lassen
8. Die selbstgemachten mageren Grillspieße aus magerem Schweineminutensteak auf den heißen Grill legen und bei mehrmaligem Wenden grillen
9. Grilldauer sollte ca. 12 Minuten sein – je nachdem wie heiß die Grillglut ist