Benötigte Zutaten:

• Als Grillfleisch: Frische, saftige Schweinekammsteaks mariniert z. B. „spritziger Sommer“ (auch Schweinenackensteak genannt) oder Schweinfilet mariniert (natürlich auch Rinderstak vom Roastbeef / Rumpsteak oder Rindersteak vom Filet möglich)
• Nudeln
• hartgekochte Eier
• Tomaten
• gelbe Paprika
• rote Paprika
• Fleischwurst
• Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Schnittlauch

Zutaten bei 4 Personen:

• Als Grillfleisch: Saftige Schweinekammsteaks (auch Schweinenackensteak genannt) oder Schweinfilet (natürlich auch Rinderstak vom Roastbeef / Rumpsteak oder Rindersteak vom Filet möglich)
• 250 g Nudeln
• 3 hartgekochte Eier
• 3-4 Tomaten
• ½ gelbe Paprika
• ½ rote Paprika
• 300-400 g Fleischwurst
• 1 Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Schnittlauch

Zubereitung:

1. Nudeln kochen u. abkühlen lassen
2. Eier schälen und in Scheiben schneiden
3. Tomaten und Paprika würfeln
4. Fleischwurst in Streifen schneiden und die Zwiebel fein würfeln
5. Essig, Salz, Pfeffer u. Öl gut verrühren
6. Dies über die Zutaten geben und durchmischen
7. Zum Schluß noch reichlich in Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterheben.
8. Salat gut durchziehen lassen
9. In der Zwischenzeit Grillgut, also frische marinierte Schweinesteaks „spritziger Sommer“ auf Grill legen und grillen
10. Salat vor Servieren nochmals abschmecken