Benötigte Zutaten:
Grillfleisch:
– Saftige Rinderlendensteaks
– Geschmolzene Butter
– Schwarzer Pfeffer
– Salz

– weiche Butter
– glatte Petersilie
– Knoblauchzehen
– Zitronensaft
– Salz

Zutaten für 6 Personen:
Grillfleisch:
– 6 saftige Rinderlendensteaks je 180 g
– 1,5 EL geschmolzene Butter
– 1,5 TL schwarzer Pfeffer
– Salz
– 6 Scheiben Knoblauch-Butter (je 1 cm dick)

Knoblauch Butter für 6 Personen:
– 100 g weiche Butter
– Halbe Hand voll glatte Petersilie
– 2 Knoblauchzehen
– Halber EL Zitronensaft
– 1 EL Salz
– 2 ELSchwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Frische Steaks mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Butter um den Rinderlendensteaks mit Pfeffer bestreuen.
2. Alle Zutaten der Knoblauch-Butter im Mixer gut miteinander vermischen.
3. Die Butter in Folie wickeln und im Gefriergerät durchfrieren lassen.
4. Die Butter sollte in ca. 45 Min. hartwerden.
5. Danach aus der Folie nehmen und in der gewünschten Dicke schneiden.
6. Wir empfehlen eine Dicke von 1 bis 1,5 cm pro Scheibe.
7. Eventuell muss das Messer vor dem Schneiden unter heißem Wasser angewärmt werden, um die gefrorene Butter sauber schneiden zu können.
8. Danach immerwieder fest in Folie einrollen und in die Gefriertruhe oder Kühlschrank legen.
9. Anschließend zubereitete Steaks grillen und Knoblauch-Butter über die leckeren Rinderlendensteaks legen und warm servieren.