Benötigte Zutaten:

Grillfleisch:

• Zartes und frisches Rindersteak vom Roastbeef oder Rinderfilet mariniert mit beispielsweise „frische Sonne“ oder „prickelnde Sonne“
• Süßrahmbutter
• Aromatomaten geschält, entkernt und gewürfelt
• Ingwer frisch und fein gerieben
• Fein gehackte Zwiebeln
• Fein gehackte Knoblauchzehen
• Ketchup
• Rohrzucker
• Balsamico
• Sambal Oelek vom Asio-Shop

Zutaten bei 2 Personen:

Grillfleisch:

• 3 Zartes und frisches Rindersteak vom Roastbeef oder Rinderfilet mariniert mit beispielsweise „frische Sonne“ oder „prickelnde Sonne“
• 20 g Süßrahmbutter
• 1000 g Aromatomaten geschält, entkernt und gewürfelt
• 2 EL Ingwer frisch und fein gerieben
• 4 Fein gehackte Zwiebeln
• 8 Fein gehackte Knoblauchzehen
• 8 EL Ketchup
• 4 EL Rohrzucker
• 4 EL Balsamico
• 4 TL Sambal Oelek vom Asio-Shop

Zubereitung:

1. Butter in einen Topf geben
2. Diese anschießend warm werden lassen
3. Tomaten, Zwiebeln, Ingwer dazugeben
4. Ca. 3 Minuten unter Rühren leicht köcheln
5. Knoblauch, Ketchup und Zucker anschließend dazugeben
6. Mit Aceto-Balsamico und Sambal Oelek je nach eigenem Geschmack abschmecken
7. Frisches Rindersteak direkt grillen oder indirekt grillen, auch im BBQ Smoker möglich
8. Danach fertig gegrilltes Rindersteak und Barbecue-Sauce servieren