Benötigte Zutaten:
- Frische, magere Minutensteaks ungewürzt als Grillfleisch
- zerdrückte Knoblauchzehen
- getrockneter Oregano
- gemahlener Kreuzkümmel
- gemahlener Koriander
- Schwarzer Pfeffer
- gemahlener Zimt
- roter Weinessig
- Orangensaft
- dünnflüssiger Honig
- Olivenöl
Zutaten bei 4 Portionen:
- 4 frische, magere Minutensteaks ungewürzt als Grillfleisch
- 4 Zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL Gemahlener Koriander
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL gemahlener Zimt
- 2 EL roter Weinessig
- 3 EL Orangensaft
- 1 EL dünnflüssiger Honig
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzer Pfeffer, Zimt, Essig, Orangensaft, Honig und Öl miteinander verrüheren
2. Die frischen Minutensteaks mit der selbstgemachten Marinade übergießen und mehrmals darin wenden.
3. 4 Stunden kühl stellen und dabei abdecken
4. Danach können Sie das frische Grillfleisch grillen
5. Nach dem grillen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6. Danach das Gegrillte heiß servieren