Benötigte Zutaten:

• Frische Fränkische Bratwürste oder Bierbratwürste als Grillfleisch
• Zwiebel
• Bier
• Wasser
• Pflanzenöl
• Senf

Zutaten für 6-8 Personen (ergibt 1500 gr. Kartoffelsat) :

• 9 Paar Frische Fränkische Bratwürste oder Bierbratwürste als Grillfleisch
• 1 Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
• 750 ml Bier
• 250 ml Wasser
• ca. 1 EL Pflanzenöl
• Senf

Zubereitung:

1. Nadel in einen Korken stecken
2. Jedes Würstchen mind. 10 Mal anstechen
3. Zwiebelringe auf dem Boden eines Topfes legen
4. Gesamten Topf mit Bratwürste eben belegen, soviel wie Platz
5. Bratwürste mit Bier und Wasser begießen
6. Langsam erhitzen und Flüssigkeit köcheln lassen
7. Bratwürste ca. 5 Minuten pochieren, dann zum Abtropfen auf einen Rost über einem Backblech legen
8. Danach grillen, wir empfehlen direktes grillen
9. Rost vom Grill und Bratwürste mit Öl bestreichen
10. ca. 5 Minuten pro Seite grillen
11. Nun können die Bratwürste mit Senf serviert werden